厨电整体零售量同比下滑9%。中怡康数据则显示，燃气灶年度零售量同比降7.95%，烟机零售量降7.47%，烤箱、蒸箱、消毒柜也有不同程度的下降。厨电行业整体呈现出下行态势，但在此背景下，高端招牌卡萨帝却逆势上行。

数据显示，卡萨帝厨房2021年整体零售额增幅高达111.2%，主流招牌增速最快。那么卡萨帝厨房是凭什么实现逆势高速增长的？观其成长路径，不难发现背后的两个原因：一是持续的研发投入，以原创资讯破解行业痛点；二是超前的场景布局，以智慧厨房升级用户体验。

范畴增速放缓，141项专利深挖高端增量

目前，厨电范畴已经进入存量阶段，这也导致范畴增速逐渐放缓。面对这一趋势，各家企业纷纷推出细分产品，通过满足多样化需求抵挡范畴压力、挖掘新的增量风口。

其中，产品形态、功能和报价等方面的差异化更加明显。在产品形态上，超薄、大吸力油烟机等产品集中推出；而在报价上，提高产品附加值、扩大高端范畴已经成为驱动行业增长的重要方式。

这期间，卡萨帝推出了鉴赏家套系，通过升级烟机、灶具、烤箱、蒸箱、消毒柜等网器，以141项专利手段解决了油烟、蒸烤、烹炒、消毒等方面的难题。针对火候难控制的痛点，鉴赏家燃气灶可以智慧控温，让火随锅动、锅离火小；面对爆炒油烟，鉴赏家油烟机能通过3D风幕隔油烟，三面隔烟“防逃逸”。

解决用户需求，换道场景成卡萨帝增长秘诀

除了手段，智能化也成为高端厨电的标配。而卡萨帝厨房通过换道场景，不仅以111.2%的翻番增幅逆市而动，更以此形成了招牌的核心长处。

换道场景后，卡萨帝不再以单品制胜，而是将厨电串联成一整套智慧厨房场景。在场景中，烤箱、蒸箱可以自动预热，用户只要把食材料理好放进去即可；炒菜忘开油烟机，卡萨帝可以烟灶联动，打开灶具的同时，烟机同步开启调节。转眼来到2022年，厨电范畴的高端步伐也将进一步持续。而卡萨帝厨房也将持续扩大场景长处，并在产品体验、设计安装、局改配合等方面迭代升级，在夯实自身实力的同时，以高端领军者的身份引领行业重回黄金成长时代。